ATAGO愛宕阿貝折射儀是利用光線測試液體濃度的儀器，用來測定折射率、雙折率、光性，折射率是物質的重要物理常數之一。本儀器使用范圍甚廣，是石油工業、油脂工業、制藥工業、制漆工業、食品工業、日用化學工業、制糖工業、和地質勘察等有并工廠，學校及有并研究單位不可缺少的常用設備之一。
本儀器測定折射率是基于測定臨界角的原理，若光線從光密介質進入光疏介質，入射角小于折射角，改變入射角可以使折射達到90°，此時的入射角稱為臨界角。折射率和平均色散是物質的重要光學常數之一，能借以了解物質的光學性能、純度、濃度及色散大小等。
ATAGO愛宕阿貝折射儀由于采用新型的光學系統放到一種實際的使用，通過溶液的折射率與其溶度的對應關系的換算來測量試液的溶度，當物質的密度增加 (舉例來說.，當糖在水被溶解的時候物質的溶度增加)，它的折射率引相稱地升高。
1. 折射計利用棱鏡持有比試液較高的折射率理論；通過換算來測量試液的溶度或折射率。
2. 在試液比較弱的情況時，試液的折射率比棱鏡的高, 因此折射的角度是比較大的的。
3. 在試液比較強的情況時，試液的折射率比棱鏡的低, 因此折射的角度是比較小的。
怎樣使用ATAGO愛宕阿貝折射儀？詳細步驟如下：
1、儀器安裝：將阿貝折射儀安放在光亮處，但應避免陽光的直接照射，以免液體試樣受熱迅速蒸發。用超級恒溫槽將恒溫水通入棱鏡夾套內，檢查棱鏡上溫度計的讀數是否符合要求一般選用20.0±0.1、℃或25.0±0.1、℃、
2、加樣：旋開測量棱鏡和輔助棱鏡的閉合旋鈕，使輔助棱鏡的磨砂斜面處于水平位置，若棱鏡表面不清潔，可滴加少量丙酮，用擦鏡紙順單一方向輕擦鏡面不可來回擦、。待鏡面洗凈干燥后，用滴管滴加數滴試樣于輔助棱鏡的毛鏡面上，迅速合上輔助棱鏡，旋緊閉合旋鈕。若液體易揮發，動作要迅速，或先將兩棱鏡閉合，然后用滴管從加液孔中注入試樣注意切勿將滴管折斷在孔內、。
3、調光：轉動鏡筒使之垂直，調節反射鏡使入射光進入棱鏡，同時調節目鏡的焦距，使目鏡中十字線清晰明亮。調節消色散補償器使目鏡中彩色光帶消失。再調節讀數螺旋，使明暗的界面恰好同十字線交叉處重合。
4、讀數：從讀數望遠鏡中讀出刻度盤上的折射率數值。常用的阿貝折射儀可讀至小數點后的第四位，為了使讀數準確，一般應將試樣重復測量三次，每次相差不能超過0.0002，然后取平均值。
